Cucurbita maxima 'Spaghetti' (abóbora esparguete) - Sementes

A abóbora-esparguete é mundialmente conhecida porque a sua polpa, uma vez cozinhada, se separa em fibras longas e finas que imitam a textura da massa italiana.

O fruto tem forma oval e alongada, com uma pele lisa e dura que geralmente é de cor amarelo pálido ou creme quando está madura.

A polpa é de cor marfim ou amarelo claro. Ao aquecer (no forno ou cozida), as suas fibras desfazem-se em "fios". Tem um sabor suave e neutro, ideal para absorver o sabor de molhos como a bolonhesa ou o pesto.


Família: Cucurbitaceae (Cucurbitáceas).
Espécie: Cucurbita maxima (também classificada como Cucurbita pepo).
Cultivar: 'Spaghetti'.
Apresentação: Saqueta com sementes.
Marca: Batlle..

Sementeira: Primavera.
Colheita: Verão-Outono.
Altura que a planta atinge: 40-60 cm.
Extensão que a planta atinge: Os caules rastejantes geralmente medem entre 2,5 e 4 metros de comprimento.
Tamanho dos frutos: Comprimento de 20 a 30 cm e diâmetro de 12 a 15 cm.