Capsicum annuum 'Serrano' (pimiento "serrano") - Semillas

El pimiento o chile "serrano" (Capsicum annuum) es una de las variedades más emblemáticas de la gastronomía mexicana, apreciada por su picor equilibrado y su frescura. Su nombre proviene de su origen en las zonas serranas de los estados de Puebla e Hidalgo, en México.  
 
Es un fruto pequeño, de forma cilíndrica y a veces terminado en punta, con paredes gruesas y carnosas. Se consume principalmente en su estado inmaduro de color verde, aunque al madurar se torna rojo brillante. Es extremadamente picante, significativamanate más que el jalapeño. Se consume mayormente fresco, sea crudo o cocido, y rara vez se utiliza seco.
 
Familia: Solanaceae (Solanáceas).
Especie: Capsicum annuum.
Cultivar: 'Serrano'.
Presentación: Sobre con semillas.
Marca: Batlle.
 
Siembra: Invierno-Primavera.
Cosecha: Verano-Otoño.
Altura que alcanza la planta: 60-120 cm.
Tamaño del fruto: Entre 5 y 15 mm de ancho y unos 60 mm de largo.